Le vin

bertolotti a écrit:

Mach1 a écrit:Je pense que j'avais déjà montré cette photo de ma cave,  ici, peu après l'avoir construite de mes petites mimines. Mais il y a sans doute des participants qui ne l'ont pas encore vue.

kawamandu45 a écrit:Quelqu'un d'autre à une cave? combien de bouteille? une perle rare dans votre cave?

J'ai une armoire à vin type Sommelière 300 btlles.

Elle est pleine jusqu'à la gueule mais cela ne doit pas représenter 300 btlles mais plutôt 200 car c'est de la clayette Bordelaise et vu que je n'ai pas que du bordeaux ça bouffe de la place.

J'ai une cave enterrée ou je dois avoir 250-300 Btlles mais très mal rangée, certaines bouteilles sont encore dans les caisses ou cartons et ceci depuis longtemps...Je sais c'est une honte...Mais c'est pas grave.

Donc en gros 450-500 btlles au total. J'en ai eu plus par le passé mais maintenant j'en consomme plus que ce que j'en achète, il fallait bien que la tendance s'inverse .

J'ai attaqué les travaux d'une pièce dédiée au vin avec sol en pouzzolane, isolé et climatisée avec une clim spécifique...Pas encore fini, j'ai pas eu le temps ! Je suis pas pressé je la finirai certainement l'année prochaine, j'ai d'autres travaux plus importants.

Quelques grands crus Bordelais, quelques beaux Bourgogne et beaucoup de vallée du Rhône nord (Côte Rotie, Cornas, Hermitage, St Joseph etc..) quelques vallée du Rhône sud avec les Chateauneuf du Pape mais aussi des Côtes de Provence. Des Bandol extraordinaires, en rouge évidemment (oui oui il n'y a pas que du rosé à Bandol) etc...

Une perle rare ? Oui avec un Château Cheval Blanc 1996 dégusté cette année Yquem j'en ai eu et je les ai bu...Et je n'en rachèterais plus...Car je n'apprécie pas.

Je n'ai pas eu de bouteille dépassant le budget de ce Cheval Blanc donc pas de Pétrus n'y de Romanée dans ma cave

Les dernières folies ? Une verticale du Cos D'Estournel en 2000-2001-2002. 1 Magnum de Corton Charlemagne Grand Cru de Vincent Girardin, 1 Magnum de Meursault 1 er Cru "Les Perrière" de Girardin également. 1 Btlle de Chateau Figeac 2009.

Voilou

Punaise Christophe, mais c'est la caverne d'Ali Baba. En tout cas, chapeau bas!!!!!!!!.

Stephan29 a écrit:il existe un fil sur la bière , un autre sur les alcools forts et un dernier fil qui mélange apéro et vin .

T'as oublié celui là http://www.rasage-traditionnel.com/t15661-les-bons-bourgogne-accessibles?highlight=bourgogne

OCTANT a écrit: et beaucoup de vallée du Rhône nord (Côte Rotie, Cornas, Hermitage, St Joseph etc..)

Ah !! Crozes-Hermitage et St Joseph ! Mes deux vins préférés ! Deux frères des Côtes septentrionales du Rhône, séparés par le fleuve. C'est vraiment dans ces deux terroirs que s'expime le mieux -selon moi- le cépage Syrah..

Anzioluz a écrit: C'est vraiment dans ces deux terroirs que s'expime le mieux -selon moi- le cépage Syrah..

C'est exactement ça !

En fin de compte Christophe, tu n'est pas si loin de ça de chez moi, il me semble que sur un mal entendu tout pourrait arriver.

OCTANT a écrit:

bertolotti a écrit:

Mach1 a écrit:Je pense que j'avais déjà montré cette photo de ma cave,  ici, peu après l'avoir construite de mes petites mimines. Mais il y a sans doute des participants qui ne l'ont pas encore vue.

magnifique.

Mach1 a écrit:Je pense que j'avais déjà montré cette photo de ma cave,  ici, peu après l'avoir construite de mes petites mimines. Mais il y a sans doute des participants qui ne l'ont pas encore vue.

J'adore !

Pour moi moitié cave électriques et moitié cave à papi sous la roche quand il reste un peu de place...