Aller en bas
avatar
kawamandu45
Noob
Noob
Messages : 20
Date d'inscription : 24/09/2016

Le vin Empty Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 21:01
Salut à tous,

Si quelqu'un à la même passion que moi pour le vin on peut en discuter, avant de me faire traiter d'alcoolique lol, je précise je ne bois que du vin et juste lors de repas de famille ou amis.

C'est aussi et surtout devenu une collection, j'enrichit régulièrement ma cave de grand cru classé de Bordeaux de différents millésimes, comme des moutons rotschild, château d'yquem, angélus...
Quelques chateauneuf du pape et très peu de Bourgogne pour l'instant.

Quelqu'un d'autre à une cave? combien de bouteille? une perle rare dans votre cave?
Luminoso
Luminoso
Pilier
Pilier
Messages : 23190
Date d'inscription : 10/10/2013
Age : 62
Localisation : Genève-Suisse

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 21:08
kawamandu45 a écrit:Salut à tous,

Si quelqu'un à la même passion que moi pour le vin on peut en discuter, avant de me faire traiter d'alcoolique lol, je précise je ne bois que du vin et juste lors de repas de famille ou amis.

C'est aussi et surtout devenu une collection, j'enrichit régulièrement ma cave de grand cru classé de Bordeaux de différents millésimes, comme des moutons rotschild, château d'yquem, angélus...
Quelques chateauneuf du pape et très peu de Bourgogne pour l'instant.

Quelqu'un d'autre à une cave? combien de bouteille? une perle rare dans votre cave?

Vois avec Christophe (OCTANT) par ex. je pense que tu pourras bien démarrer. Wink
Trognon
Trognon
Membre très actif
Membre très actif
Messages : 417
Date d'inscription : 17/08/2015
Localisation : Trop haut , trop froid .

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 21:14
J'ai une cave à vin ( électrique , appartement oblige ) composé principalement de bourgogne ( mon vin préféré ) , mais quelques" haut brion et angelus" sont présents quand même .....
avatar
kawamandu45
Noob
Noob
Messages : 20
Date d'inscription : 24/09/2016

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 21:28
Trognon a écrit:J'ai une cave à vin ( électrique , appartement oblige ) composé principalement de bourgogne ( mon vin préféré ) , mais quelques" haut brion et angelus" sont présents quand même .....

J'avou ne pas vraiment m'y connaître en bourgogne, quel sont pour toi les domaine a avoir dans sa cave? faiveley, gros, albert bichot, romanée-conti autre?
sousmarin83
sousmarin83
Boss
Boss
Messages : 4428
Date d'inscription : 17/11/2012
Age : 54
Localisation : TOULON

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 21:35
J'aime aussi le vin Smile

Le vin Fb_20174
Luminoso
Luminoso
Pilier
Pilier
Messages : 23190
Date d'inscription : 10/10/2013
Age : 62
Localisation : Genève-Suisse

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 21:37
sousmarin83 a écrit:J'aime aussi le vin Smile

Le vin Fb_20174

D'accord, mais elle ne conduis pas... Very Happy
Mach1
Mach1
Admin
Admin
Messages : 8028
Date d'inscription : 09/06/2011
Age : 58
Localisation : Bruxelles

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 21:45
On n'a pas encore de sujet sur le vin?  Shocked

_________________
Je suis toujours prêt à apprendre, bien que je n'aime pas toujours qu'on me donne des leçons.  
Winston Churchill
Stephan29
Stephan29
Boss
Boss
Messages : 5425
Date d'inscription : 23/07/2012
Age : 51
Localisation : Finistère

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 21:56
il existe un fil sur la bière , un autre sur les alcools forts et un dernier fil qui mélange apéro et vin .
Luminoso
Luminoso
Pilier
Pilier
Messages : 23190
Date d'inscription : 10/10/2013
Age : 62
Localisation : Genève-Suisse

Le vin Empty Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 22:05
Purée Stephan, je te vois bien en vert.Very Happy Wink
Stephan29
Stephan29
Boss
Boss
Messages : 5425
Date d'inscription : 23/07/2012
Age : 51
Localisation : Finistère

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 22:07
scratch study

je viens de comprendre. Wink
Luminoso
Luminoso
Pilier
Pilier
Messages : 23190
Date d'inscription : 10/10/2013
Age : 62
Localisation : Genève-Suisse

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 22:11
Stephan29 a écrit:scratch study

je viens de comprendre. Wink

Very Happy Wink
btat
btat
Boss
Boss
Messages : 3707
Date d'inscription : 11/05/2013
Age : 34
Localisation : rentré chez moi

Le vin Empty Re: Le vin

le Lun 10 Oct 2016, 23:16
le vin c'est bon
Mach1
Mach1
Admin
Admin
Messages : 8028
Date d'inscription : 09/06/2011
Age : 58
Localisation : Bruxelles

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 06:21
Je pense que j'avais déjà montré cette photo de ma cave,  ici, peu après l'avoir construite de mes petites mimines. Mais il y a sans doute des participants qui ne l'ont pas encore vue.

Le vin Img_3711

_________________
Je suis toujours prêt à apprendre, bien que je n'aime pas toujours qu'on me donne des leçons.  
Winston Churchill
Tourdefaure
Tourdefaure
Grand Maître
Grand Maître
Messages : 14284
Date d'inscription : 27/01/2012
Age : 55
Localisation : Occitanie, Aude , Narbonne.

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 06:27
Il n'y a pas une sous rubrique "passion et art de vivre?"

Le vin 677956
bertolotti
bertolotti
Team
Team
Messages : 7241
Date d'inscription : 04/03/2014
Age : 56
Localisation : Nissa (La bella)-Fontanelle di Boves.Piemonte.

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 07:48
Mach1 a écrit:Je pense que j'avais déjà montré cette photo de ma cave,  ici, peu après l'avoir construite de mes petites mimines. Mais il y a sans doute des participants qui ne l'ont pas encore vue.

Le vin Img_3711


Le vin 2163994176 Le vin 2163994176 Le vin 2163994176
Trognon
Trognon
Membre très actif
Membre très actif
Messages : 417
Date d'inscription : 17/08/2015
Localisation : Trop haut , trop froid .

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 08:14
kawamandu45 a écrit:
Trognon a écrit:J'ai une cave à vin ( électrique , appartement oblige ) composé principalement de bourgogne ( mon vin préféré ) , mais quelques" haut brion et angelus" sont présents quand même .....

J'avou ne pas vraiment m'y connaître en bourgogne, quel sont pour toi les domaine a avoir dans sa cave? faiveley, gros, albert bichot, romanée-conti autre?
À l'époque mon approche du Bourgogne s'est faite par famille de vin au niveau goût. Les terreux , les fruités , voir certains floraux .
Certain vins sont très marqués champignons , humus , bois , alors que d'autres sont typés cerise , griotte , mûres . Il faut donc d'abord choisir ceux que l'on préfère et apres seulement choisir les bonnes maisons . Ce n'est qu'un avis " très personnel " .
chriss95
chriss95
Homeboy
Homeboy
Messages : 1124
Date d'inscription : 07/06/2016
Age : 37
Localisation : Val d'oise

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 08:40
Mach1 a écrit:
Spoiler:
Je pense que j'avais déjà montré cette photo de ma cave,  ici, peu après l'avoir construite de mes petites mimines. Mais il y a sans doute des participants qui ne l'ont pas encore vue.

Le vin Img_3711

Donne ton adresse, on arrive Very Happy
OCTANT
OCTANT
Modo
Modo
Messages : 13355
Date d'inscription : 30/07/2015
Age : 43
Localisation : Le plus bel endroit...l'Ardèche !

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 12:06
bertolotti a écrit:
Mach1 a écrit:Je pense que j'avais déjà montré cette photo de ma cave,  ici, peu après l'avoir construite de mes petites mimines. Mais il y a sans doute des participants qui ne l'ont pas encore vue.

Le vin Img_3711


Le vin 2163994176 Le vin 2163994176 Le vin 2163994176

Le vin 3313621563

_________________
Christophe

Le vin Giphy
OCTANT
OCTANT
Modo
Modo
Messages : 13355
Date d'inscription : 30/07/2015
Age : 43
Localisation : Le plus bel endroit...l'Ardèche !

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 12:30
kawamandu45 a écrit:Quelqu'un d'autre à une cave? combien de bouteille? une perle rare dans votre cave?

J'ai une armoire à vin type Sommelière 300 btlles.

Elle est pleine jusqu'à la gueule mais cela ne doit pas représenter 300 btlles mais plutôt 200 car c'est de la clayette Bordelaise et vu que je n'ai pas que du bordeaux ça bouffe de la place.

J'ai une cave enterrée ou je dois avoir 250-300 Btlles mais très mal rangée, certaines bouteilles sont encore dans les caisses ou cartons et ceci depuis longtemps...Je sais c'est une honte...Mais c'est pas grave.

Donc en gros 450-500 btlles au total. J'en ai eu plus par le passé mais maintenant j'en consomme plus que ce que j'en achète, il fallait bien que la tendance s'inverse Wink .

J'ai attaqué les travaux d'une pièce dédiée au vin avec sol en pouzzolane, isolé et climatisée avec une clim spécifique...Pas encore fini, j'ai pas eu le temps ! Je suis pas pressé je la finirai certainement l'année prochaine, j'ai d'autres travaux plus importants.

Quelques grands crus Bordelais, quelques beaux Bourgogne et beaucoup de vallée du Rhône nord (Côte Rotie, Cornas, Hermitage, St Joseph etc..) quelques vallée du Rhône sud avec les Chateauneuf du Pape mais aussi des Côtes de Provence. Des Bandol extraordinaires, en rouge évidemment (oui oui il n'y a pas que du rosé à Bandol) etc...

Une perle rare ? Oui avec un Château Cheval Blanc 1996 dégusté cette année drunken Yquem j'en ai eu et je les ai bu...Et je n'en rachèterais plus...Car je n'apprécie pas.

Je n'ai pas eu de bouteille dépassant le budget de ce Cheval Blanc donc pas de Pétrus n'y de Romanée dans ma cave Wink

Les dernières folies ? Une verticale du Cos D'Estournel en 2000-2001-2002. 1 Magnum de Corton Charlemagne Grand Cru de Vincent Girardin, 1 Magnum de Meursault 1 er Cru "Les Perrière" de Girardin également. 1 Btlle de Chateau Figeac 2009.

Voilou

_________________
Christophe

Le vin Giphy
bertolotti
bertolotti
Team
Team
Messages : 7241
Date d'inscription : 04/03/2014
Age : 56
Localisation : Nissa (La bella)-Fontanelle di Boves.Piemonte.

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 13:23
Punaise Christophe, mais c'est la caverne d'Ali Baba. En tout cas, chapeau bas!!!!!!!!.
domtonio
domtonio
Boss
Boss
Messages : 3007
Date d'inscription : 16/01/2015
Age : 40
Localisation : Gard

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 13:34
Stephan29 a écrit:il existe un fil sur la bière , un autre sur les alcools forts et un dernier fil qui mélange apéro et vin .

T'as oublié celui là Wink http://www.rasage-traditionnel.com/t15661-les-bons-bourgogne-accessibles?highlight=bourgogne
Anzioluz
Anzioluz
Homeboy
Homeboy
Messages : 1359
Date d'inscription : 03/01/2015
Localisation : Causse du Larzac

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 21:02
OCTANT a écrit: et beaucoup de vallée du Rhône nord (Côte Rotie, Cornas, Hermitage, St Joseph etc..)

Ah !! Crozes-Hermitage et St Joseph ! Mes deux vins préférés ! Deux frères des Côtes septentrionales du Rhône, séparés par le fleuve. C'est vraiment dans ces deux terroirs que s'expime le mieux -selon moi- le cépage Syrah..
OCTANT
OCTANT
Modo
Modo
Messages : 13355
Date d'inscription : 30/07/2015
Age : 43
Localisation : Le plus bel endroit...l'Ardèche !

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 21:06
Anzioluz a écrit: C'est vraiment dans ces deux terroirs que s'expime le mieux -selon moi- le cépage Syrah..

C'est exactement ça !

_________________
Christophe

Le vin Giphy
Luminoso
Luminoso
Pilier
Pilier
Messages : 23190
Date d'inscription : 10/10/2013
Age : 62
Localisation : Genève-Suisse

Le vin Empty Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 23:25
En fin de compte Christophe, tu n'est pas si loin de ça de chez moi, il me semble que sur un mal entendu tout pourrait arriver. Le vin 677956 Wink
Luminoso
Luminoso
Pilier
Pilier
Messages : 23190
Date d'inscription : 10/10/2013
Age : 62
Localisation : Genève-Suisse

Le vin Empty Re: Le vin

le Mar 11 Oct 2016, 23:27
OCTANT a écrit:
bertolotti a écrit:
Mach1 a écrit:Je pense que j'avais déjà montré cette photo de ma cave,  ici, peu après l'avoir construite de mes petites mimines. Mais il y a sans doute des participants qui ne l'ont pas encore vue.

Le vin Img_3711


Le vin 2163994176 Le vin 2163994176 Le vin 2163994176

Le vin 3313621563

Le vin 2163994176 Le vin 2163994176 Le vin 781761 magnifique.
Donas07
Donas07
Noob
Noob
Messages : 22
Date d'inscription : 24/09/2016
Age : 31
Localisation : Ardèche

Le vin Empty Re: Le vin

le Ven 14 Oct 2016, 22:35
Mach1 a écrit:Je pense que j'avais déjà montré cette photo de ma cave,  ici, peu après l'avoir construite de mes petites mimines. Mais il y a sans doute des participants qui ne l'ont pas encore vue.

Le vin Img_3711


J'adore !

Pour moi moitié cave électriques et moitié cave à papi sous la roche quand il reste un peu de place...
Contenu sponsorisé

Le vin Empty Re: Le vin

Revenir en haut
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum