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Newbie94
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 14:41
Je comprends pas trop l'intervention, surtout aussi laconique...
Le but était de prendre en photo une pierre du jardin mouillée?Wink
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33c
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 14:48
Visiblement notre nouveau membre est Allemand et ne s'exprime que peu en français.
Mais tout comme toi, je reste un peu sur ma faim....
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jde42
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 15:07
Arrête, le mètre sur la première photo est écrit en français. Ah ah !  
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 16:01
son avatar : pierre à aiguiser à la flotte.
il va falloir qu'il se plie à la discipline française, doit avoir l'habitude d'obéir.
sinon, il comprendra vite   affraid
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 18:04
merci pour les commentaires sympas :-) je comprends....
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Christian
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 18:09
larachesla a écrit:son avatar : pierre à aiguiser à la flotte.

Mineralwasser Noël  Wink 
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 18:13
faut que je cherche un dico  study car ce mot m'est inconnu .  jocolor 

Heidelberg = coin à vins sympas, comme l'Anjou et l'Alsace  :rendeer: 

Christian a écrit:
larachesla a écrit:son avatar : pierre à aiguiser à la flotte.

Mineralwasser Noël  Wink 
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 18:15
larachesla a écrit:son avatar : pierre à aiguiser à la flotte.
il va falloir qu'il se plie à la discipline française, doit avoir l'habitude d'obéir.
sinon, il comprendra vite   affraid

çà c'est de l’accueil.!!..  

j'espère qu'il de l'humour!!   
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33c
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 19:28
On peut donc en conclure que notre nouveau membre utilise le coupe chou de manière assidue.

quel est le grit de tes pierres?
pour l'entretien ou de la rénovation?
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Doorsch
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 19:47
Cest nes pas une bas grit ou pour l'entrien, cette pierre est pour le finissage\pollissage avec une grit 12000++

Deux autres pierres avec le origin de la france....pour le polissage...

Pierre La Lune (grit > 15000):


Special Stone for Good razors marque F.C.B.G:

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Chrissss
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 20:17
I really love Escher as finishing stones but their price become pretty ... high Sad
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 20:26
Your stones are very nice and in very good condition.
Do you have some German stones too?
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pitoufo
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Re: Pierre d'affilage..

le Mar 13 Mai 2014, 20:57
ich bin your stone lover  What a Face 

Magnifiques...
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Re: Pierre d'affilage..

le Mer 14 Mai 2014, 12:37
ce que j'utilise, une 1000 serait la bienvenue c'est un peut plus long mais le temps est la.

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Re: Pierre d'affilage..

le Mer 14 Mai 2014, 13:06
Doorsch a écrit:Cest nes pas une bas grit ou pour l'entrien, cette pierre est pour le finissage\pollissage avec une grit 12000++
Deux autres pierres avec le origin de la  france....pour le polissage...

Großartige Steine sehr feines Korn  Wink 
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pitoufo
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 09:40
Pour affûter mes couteaux de cuisine j'utilises une pierre à Faux longue et ovale, origine du grand père, carrière inconnue..
J'ai des CC qui me font de l’œil et j'aimerais me lancer dans la restauration...

Je pensais dégoter une pierre rectangulaire vintage genre Arkansas et puis autant consommer français ou autours.

J'ai vu ce site http://www.pierre-a-aiguiser-naturelle.com/spip?lang=fr qui est la dernière fabrique, rachetée par un polisseur de Thiers.

Je connais aussi la célèbre coticule Belge citée par Fabrice et donc je voudrais l'avis des utilisateurs avertis :

Pierre Française ou Belge ? ( on mettra de côté le patriotisme exacerbé hein les gars   Smile )

Pierre des Pyrénées en 200x35mm,

http://www.pierre-a-aiguiser-naturelle.com/Ref-COUT2003515LISSOCLE

l'Ardenne en 200x40, tarif sensiblement identique.

http://www.ardennes-coticule.be/shop/fr/37-belgian-blue-whetstones
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 11:29
Ce qui importe n'est pas l'origine des pierres, mais la progression dans leur grit si tu veux faire un boulot efficace avec.
Tu auras besoin d'une pierre à grit 800 ou 1000 si tu as un cc avec de belles dents, puis une pierre entre 2k et 4k, une entre 6k et 8k et une pierre de finition. Disons au minimum 3 pierres, c'est avec cela que j'ai commencé, une pierre combinée 2k/5k et une Dragon Tongue pour la finition qui tourne dans les 8k/10k.
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 12:58
Ouffff, merci Newbie, je comprends bien l'aspect technique du grit, je pourrais effectivement avoir plusieurs modèles mais ce qui me tente c'est le traditionnel : pierre naturelle, pâte sur cuir, cuir nu.

On doit pouvoir reprendre une lame et récupérer le fil avec une simple pierre ? Autrefois j'imagine que les CC s'usaient et on les affûtaient sans un matos digne des "Experts"  Smile

Avec de l'huile de coude...et si j'en viens aux divers "grit", il y a des fabricants français ?
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jde42
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 14:14
Le problème n'est pas tant d'être équipé comme un expert mais bien d'éviter de passer 4 jours à rattraper un pet sur le fil avec une seule pierre de finition. Ou de passer ces mêmes 4 jours à la pâte pour affiler après une pierre 2000.

Tout dépend de ce que tu veux faire. Si tu veux juste entretenir ton cc, une finition suffit, effectivement. Dans ce registre tu as le trio gallois (Dragon tongue, etc...) mais tu peux te contenter d'une seule. De plus elles ne sont pas chères.

Après en ce qui concerne les pierres naturelles je ne peux pas te conseiller, je ne connais pas.
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Chrissss
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 14:21
Une coticule et basta, si tu ne dois avoir qu'une seule pierre c'est cella-la et pas une autre.

elle permet de reprendre de petit pet sur le fil et d'aller jusqu'au polissage avant le passage a la pâte et au cuir.
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jde42
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 14:49
Connais pas les coticules. Ca permet d'avoir l'équivalent d'une 1000/2000 ?
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Chrissss
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 15:12
Avec une boue bien epaisse tu dois pouvoir descendre a 3000, la pierre qui va de 1000 a 15000 elle existe pas Very Happy

Une coticule en maitrisant bien les dilutions tu a une plage entre +/- 3000 et +/- 8000
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jde42
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 15:24
Chrissss a écrit:
Une coticule en maitrisant bien les dilutions tu a une plage entre +/- 3000 et +/- 8000

Oui, c'est ça qui ne me rassure pas. Je préfère en avoir plusieurs Very Happy 
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 15:29
Ok merci Jde, je vois ce que tu veux dire, c'est vrai que malgré la passion il ne faut pas que ça vire au rébarbatif..

Chrisss, j'avais précisé pas de patriotisme   

Je vais donc voir le trio gallois dont tu parles :

http://cgi.ebay.fr/NATURAL-WELSH-SLATE-3-HONE-SET-SHARPENING-STONE-CHISEL-PLANE-IDEAL-GIFT-/181229399778?pt=UK_Collectable_ToolsHasdware_RL&hash=item2a321d2ee2

C'est ça ?

Et puis une coticule quand même   
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 15:58
Oui, c'est ça. Tu n'es pas vraiment obligé d'avoir les 3. Perso je n'ai que les deux premières. Mais à ce prix, effectivement...
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 16:23
Je n'ai que la Dragon Tongue, mais elle est bien, le vendeur sérieux et tu fais du bon boulot avec.
J'imagine que les 2 autres sont aussi sympa.
Sinon dans les naturelles, pour compléter les pierres galloises, tu as les classiques coticules et BBW, mais aussi les pierres sud-africaines ou nippones, mais comme le coticule belge, ça coûte un bras

D'une façon générale, je trouve, il est aisé de trouver des pierres fines et très fines ainsi que des pierres à faux, mais les intermédiaires sont plus rares, disons entre 1k et 6k à peu près.
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 17:18
Ok merci messieurs, en gros faut que j'achète tout quoi  Laughing 
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 17:58
Sérieusement, tu t'attendais a autre chose comme résultat en posant cette question ici a des malades comme nous Razz

Sérieux, si tu veux pas faire de grosses restau de lames pleines de dents genre scie a bois, une coticule suffit.
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 19:26
Ou juste pour l'entretien une Dragon Tongue, c'est plus fin que le coti, pour un usage occasionnel c'est très bien.
Et ça coûte moins cher, mais l'utilisation ne sera pas la même non plus. Wink 
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Re: Pierre d'affilage..

le Jeu 15 Mai 2014, 19:30
Le truc de la DT par rapport a la coti c'est que si tu fait un p'tit pet dans le fil, avec une DT tu vas ramer sévère pour le reprendre alors qu'avec la coti, easy right Smile
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Re: Pierre d'affilage..

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