rasage-traditionnel
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jeco
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le Lun 14 Avr 2014, 19:29
Vers cinq heure, pour le souper

deux pains de 1kg multi-céréales

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le Lun 14 Avr 2014, 19:31
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le Lun 14 Avr 2014, 19:35
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le Lun 14 Avr 2014, 19:36
Salut,

en Belgique c'est pas des baguettes  Wink 

cela fait quatre ans que je fais mon pain,
quatre par semaine, le pain industriel non merci
ça ne nourris pas son homme et c'est pas mon gout.

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Patka
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le Lun 14 Avr 2014, 19:40
2 pains de 1 kilo pour le souper !? Shocked
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le Lun 14 Avr 2014, 19:44
Patka a écrit:2 pains de 1 kilo pour le souper !? Shocked


Quand on a une grande g....le  Wink 
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le Lun 14 Avr 2014, 19:45
Tres beaux pains  A l'instant T (tout sur le moment) 781761 

Ce serait bien que vous mettiez vos recettes les gars  Very Happy 
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le Lun 14 Avr 2014, 19:51
gigabillou a écrit:Tres beaux pains  A l'instant T (tout sur le moment) 781761 

Ce serait bien que vous mettiez vos recettes les gars  Very Happy 

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le Lun 14 Avr 2014, 19:57
jeco a écrit:Salut,

en Belgique c'est pas des baguettes  Wink 

cela fait quatre ans que je fais mon pain,
quatre par semaine, le pain industriel non merci
ça ne nourris pas son homme et c'est pas mon gout.


Chez nous cela fait 14/15 ans... Wink 
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le Lun 14 Avr 2014, 21:13
Eh bien voilà un boulanger accompli...

Me suis fait plaisir ce soir en achetant un bon pain de seigle, le pain et le beurre (doux!), c'est la base...  Cool 
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le Mar 15 Avr 2014, 00:34
Tourdefaure a écrit:
jeco a écrit:Salut,

en Belgique c'est pas des baguettes  Wink 

cela fait quatre ans que je fais mon pain,
quatre par semaine, le pain industriel non merci
ça ne nourris pas son homme et c'est pas mon gout.


Chez nous cela fait 14/15 ans... Wink 

Oui, mais cela du temps libre dont tu dispose,
tous les métiers n'en donnent le même

jeco
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le Mar 15 Avr 2014, 14:22
tu fais tes pains à l'aide de la machine à pain spécifique ?
sinon, tu prends quels ingrédients ?

jeco a écrit:Vers cinq heure, pour le souper

deux pains de 1kg multi-céréales

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le Mar 15 Avr 2014, 16:09
Non juste un machine à pétrir la pâte genre :

A l'instant T (tout sur le moment) 51pvsj10

à 90€ sur le net.

700 gr de farine à pain (pas de grandes surfaces)
60% d'eau suivant la farine( certaines demande 350gr, d'autres 420gr)
20gr de levure fraiche (important)
10gr de sel
10gr de sucre

diluer la levure avec le sucre et l'eau prélevée sur la quantité destinée
mettre la farine dans le bol + le sel (dans le fond)

verser le mélange levure eau sucre sur la farine

laisser tourner le pétrin + - 5mn quand la pâte prend elle fait une boule

couvrir et laissé monter 1h1/2 (doubler de volume)

pétrir à la main pour abaisser la pâte
en faire une forme soit ronde, longue ou dans un moule comme moi

couvrir et laisser monter encore pour doubler le volume  ou un peu plus

pendant ce temps le four aura été chauffé à 250 °

enfourner jeter 1/4 de verre d'eau sur la sole du four
baisser la T° à 210°
et laisser cuire 25mn

démouler et couper après deux heures

Bon appétit

jeco
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le Mar 15 Avr 2014, 16:12

Merci Jeco pour la recette.  clown 
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le Mar 15 Avr 2014, 16:15
Merci Jeco  cheers 

J'imprime de suite  Wink 
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le Mar 15 Avr 2014, 16:22
Mais de rien,

le plus difficile c'est de doser l'eau quand on est novice

il faut que la boule de pâte tienne entre les mains  Wink 
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le Mar 15 Avr 2014, 17:11
Luminoso a écrit:
Merci Jeco pour la recette.  clown 

http://www.rasage-traditionnel.com/t3485p255-tout-pour-la-bouffe

page 18 post 270... A l'instant T (tout sur le moment) 677956 
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le Mar 15 Avr 2014, 17:18
Tourdefaure a écrit:
Luminoso a écrit:
Merci Jeco pour la recette.  clown 

http://www.rasage-traditionnel.com/t3485p255-tout-pour-la-bouffe

page 18 post 270... A l'instant T (tout sur le moment) 677956 

Merci Laurent pour la recette (ne m'en souvenais plus)  A l'instant T (tout sur le moment) 677956 
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le Mar 15 Avr 2014, 17:52
Tourdefaure a écrit:
Luminoso a écrit:
Merci Jeco pour la recette.  clown 

http://www.rasage-traditionnel.com/t3485p255-tout-pour-la-bouffe

page 18 post 270... A l'instant T (tout sur le moment) 677956 

Oui je me souviens maintenant  Wink 
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le Mer 16 Avr 2014, 02:43
Un bonsoir tardif , les amis raseux  Smile 



Une petite video bien sympathique d'un membre du CCC qu'on adore tous  :hard: 
Faisait longtemps qu'il fréquenté plus Youtube pour de belle video de rasage au coupe-choux







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le Mer 16 Avr 2014, 08:55
Vache, premier rasage avec un CC, fallait oser ! M'enfin il s'en sort bien (le papa est quand même bon...), bravo.
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le Mer 16 Avr 2014, 09:55
Super moment et super souvenir pour ce jeune homme !
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le Mer 16 Avr 2014, 21:06
Je viens de finir de nettoyer mon Gibbs reçu hier Wink
Il est tout beau maintenant  drunken 
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le Mer 16 Avr 2014, 21:07
Il est beau ce DE Steph  Wink 
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le Mer 16 Avr 2014, 21:13
Nettoyage du Bismarck acquis le week-end dernier, qui ne demandait qu'un léger nettoyage. Mais vu qu'il était destiné au PA (trop petit pour moi) je décide de le démonter complètement .
Et après le nettoyage de la lames et des chasses, remontage et, au premier rivetage, chasse péter !!!  A l'instant T (tout sur le moment) 3742584182 A l'instant T (tout sur le moment) 3266396255 A l'instant T (tout sur le moment) 78980 A l'instant T (tout sur le moment) 3742584182 
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le Ven 18 Avr 2014, 11:08
on est en avance de presque 15 jours :
ici, le muguet est en fleurs  flower 
et l'odeur est au top grâce au  sunny 
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le Ven 18 Avr 2014, 11:51
Die blumen unseres landes Noël   Wink 

larachesla a écrit:on est en avance de presque 15 jours :
ici, le muguet est en fleurs  flower 
et l'odeur est au top grâce au  sunny 
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le Ven 18 Avr 2014, 14:54
J'ai ajouté une vidéo sur Youtube Razz
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le Ven 18 Avr 2014, 15:02
steph67 a écrit:Je viens de finir de nettoyer mon Gibbs reçu hier Wink
Il est tout beau maintenant  drunken 
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Alors on le fait quant le topic ( Les amis du GIBSSQuestion Question  scratch   lol! lol! 
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le Ven 18 Avr 2014, 15:13
pour la grammaire de la langue de Goethe : A l'instant T (tout sur le moment) 4124578527 
t'es toujours balaise, Christian.
perso je suis au top avec l'argot et les expressions familières limites ou border-line, je tiens la comparaison avec les voisins d'en face  A l'instant T (tout sur le moment) 3575412819 


Christian a écrit:Die blumen unseres landes Noël   Wink 

larachesla a écrit:on est en avance de presque 15 jours :
ici, le muguet est en fleurs  flower 
et l'odeur est au top grâce au  sunny 
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